بهترین مارک تابه گریل

تابه های گریل کاویش یک ابزار آشپزخانه عالی برای دستیابی به طعم گریل در فضای باز و پختن گوشت و سبزیجات شما هستند. آنها در اشکال و اندازه های مختلف هستند و از طیف وسیعی از مواد ساخته می شوند. با این حال، همه تابه های تفلون کاویش یکسان ساخته نمی شوند و انتخاب مناسب می تواند یک چالش باشد. در این مقاله به چند فاکتور کلیدی می پردازیم که هنگام انتخاب یک تابه گریل خوب باید در نظر بگیرید.

مواد

جنس تابه گریل فاکتور مهمی است که باید در انتخاب یک ظرف خوب در نظر گرفت. تابه های گریل معمولا از چدن، آلومینیوم، فولاد ضد زنگ یا ترکیبی از این مواد ساخته می شوند. چدن به دلیل توانایی آن در حفظ گرما و فراهم کردن پخت و پز یک انتخاب محبوب برای تابه های گریل است. همچنین دوام و ماندگاری بالایی دارد. با این حال، چدن نیاز به چاشنی دارد و می تواند سنگین باشد.

آلومینیوم گزینه ای سبک و مقرون به صرفه برای تابه های گریل است. سریع و یکنواخت گرم می شود، اما می تواند به راحتی خراشیده شود و به اندازه چدن بادوام نیست. فولاد ضد زنگ یک گزینه بادوام برای تابه های گریل است و اغلب برای گرم کردن یکنواخت با آلومینیوم ترکیب می شود. با این حال، گرما را به خوبی چدن یا آلومینیوم حفظ نمی کند.

اندازه و شکل

اندازه و شکل استیک پز فاکتور مهم دیگری است که باید در نظر بگیرید. تابه های گریل در اشکال مختلفی از جمله مربع، مستطیل و گرد وجود دارد. اندازه تابه گریل به نیازهای آشپزی شما و اندازه صفحه اجاق گاز شما بستگی دارد.

یک تابه گریل بزرگتر برای پخت و پز برای گروه های بزرگتر یا برای پختن اقلام بزرگتر مانند استیک یا ماهی کامل ایده آل است. با این حال، یک تابه گریل کوچکتر برای استفاده روزمره راحت تر است و نگهداری آسان تر است.

علامت گذاری گریل

یکی از اصلی‌ترین دلایلی که مردم تابه‌های گریل را به جای دیگر انواع تابه‌ها انتخاب می‌کنند، علامت‌گذاری گریل است. این علائم ظاهری جذاب به غذا می بخشد و بافتی شبیه به کباب کردن در فضای باز ایجاد می کند. به دنبال یک تابه گریل با برآمدگی های عمیق باشید که علائم گریل مشخص ایجاد کند. فاصله بین برجستگی ها باید به اندازه کافی نزدیک باشد تا از ریزش وسایل کوچکتر جلوگیری شود، اما نه آنقدر نزدیک که تمیز کردن سخت شود.

سهولت در تمیز کردن

سهولت در نظافت یکی دیگر از عوامل مهمی است که باید در انتخاب تابه گریل در نظر گرفت. از آنجایی که تابه های گریل اغلب برجستگی ها و شیارهای عمیقی دارند، تمیز کردن آن می تواند چالش برانگیز باشد. پوشش های نچسب یک انتخاب محبوب برای تابه های گریل هستند زیرا تمیز کردن را آسان تر می کنند. با این حال، این پوشش ها می توانند به مرور زمان از بین بروند و با ظروف فلزی خراشیده شوند.

تابه های گریل چدنی قبل از استفاده نیاز به چاشنی دارند و تمیز کردن آنها دشوارتر است. با این حال، آنها بادوام و ماندگار هستند و اگر به درستی از آنها مراقبت شود، می تواند یک سرمایه گذاری عالی باشد.

سازگاری با اجاق گاز

در نهایت، سازگاری تابه تفلون گرانیتی را با صفحه اجاق گاز خود در نظر بگیرید. برخی از تابه های گریل فقط برای استفاده در اجاق گاز مناسب هستند، در حالی که برخی دیگر برای استفاده در تمام اجاق ها از جمله القایی طراحی شده اند. قبل از خرید تابه گریل، مشخصات سازنده را بررسی کنید تا مطمئن شوید که با صفحه اجاق گاز شما سازگار است.

اندازه و شکل

اندازه و شکل تابه گریل نیز فاکتورهای مهمی هستند که باید در نظر گرفته شوند. تابه های گریل در اندازه ها و شکل های مختلف از تابه های گرد کوچک گرفته تا تابه های مستطیلی بزرگ تولید می شوند. اندازه و شکل تابه ای که انتخاب می کنید بستگی به نوع غذایی دارد که می خواهید کباب کنید و چه مقدار از آن را به طور همزمان باید بپزید.

اگر قصد دارید تکه های بزرگ گوشت یا سبزیجات را کباب کنید، یک تابه مستطیلی می تواند بهترین گزینه باشد. با این کار فضای کافی برای طبخ چند مورد به طور همزمان در اختیار شما قرار می گیرد. اگر قصد دارید اقلام کوچکتری مانند میگو یا مرغ را کباب کنید، یک تابه گریل گرد کوچکتر ممکن است مناسب تر باشد.

عمق

عمق تابه گریل نیز فاکتور مهمی است که باید در نظر گرفته شود. یک تابه گریل کم عمق برای تفت دادن گوشت ها و ایجاد علائم گریل ایده آل است، در حالی که یک ماهیتابه عمیق تر را می توان برای پختن خورش ها، سوپ ها و کاسرول ها استفاده کرد.

دستگیره ها

دسته های یک تابه گریل یکی دیگر از عوامل مهمی است که باید در نظر بگیرید. به دنبال تابه های گریل با دسته های مقاوم در برابر حرارت و گرفتن آسان باشید. دسته‌های خیلی کوچک یا خیلی کوتاه می‌توانند مانور دادن به ماهیتابه را دشوار کنند، در حالی که دسته‌های خیلی بلند باعث می‌شوند تا ظرف نگهداری آن‌ها ناخوشایند باشد.

پوشش نچسب

بسیاری از تابه های گریل دارای روکش نچسب هستند که پخت و تمیز کردن آن ها را آسان تر می کند. روکش‌های نچسب از چسبیدن غذا به تابه جلوگیری می‌کنند، که می‌تواند به ویژه هنگام کباب کردن غذاهای حساس مانند ماهی یا سبزیجات مفید باشد. با این حال، پوشش های نچسب ممکن است به مرور زمان از بین بروند و برخی از افراد به دلیل نگرانی های بهداشتی ترجیح می دهند از ظروف نچسب استفاده نکنند.

انتخاب یک تابه گریل خوب یک تصمیم مهم است که می تواند تجربه آشپزی شما را بسیار تحت تاثیر قرار دهد. هنگام انتخاب، مواد، اندازه و شکل، علائم گریل، سهولت تمیز کردن و سازگاری با صفحه اجاق گاز خود را در نظر بگیرید.

اگر در استفاده از تابه گریل تازه کار هستید، شاید بهتر باشد با یک گزینه کوچکتر و مقرون به صرفه تر شروع کنید تا ببینید که آیا نیازهای شما را برآورده می کند یا خیر. هنگامی که تجربه بیشتری دارید، می توانید روی یک تابه گریل بزرگتر و با کیفیت بالاتر سرمایه گذاری کنید که برای سالهای آینده دوام خواهد آورد.

مهم نیست که چه نوع تابه گریل را انتخاب می کنید، به یاد داشته باشید که به درستی از آن مراقبت کنید تا اطمینان حاصل کنید که تا حد ممکن دوام می آورد. این شامل تمیز کردن آن پس از هر بار استفاده، چاشنی تابه های چدنی و اجتناب از استفاده از ظروف فلزی روی پوشش های نچسب است.