بهترین سرویس قابلمه

راهنمای خرید بهترین سرویس قابلمه نچسب 

اگر بخواهید کابینت‌ها را در هر آشپزخانه‌ای باز کنید، تقریباً در همه آنها یک تکه ظروف نچسب خواهید یافت. این مواد پرطرفدار ظروف آشپزی سبک وزن، همه کاره، آسان برای استفاده، و در محدوده قیمتی در دسترس است، و آن را برای همه از یک دانشجو گرفته تا یک سرآشپز حرفه ای در دسترس قرار می دهد. اگر به دنبال ارتقاء نچسب موجود خود هستید یا برای اولین بار است و می خواهید بهترین سرویس قابلمه نچسب را برای جهیزیه خود بخرید، نکاتی وجود دارد که باید هنگام خرید سرویس قابلمه و تابه گریل به خاطر داشته باشید.

انتخاب ظروف نچسب

ویژگی بارز ظروف نچسب، روکش نچسب راحت و تمیز آن است که عموماً از سرامیک یا پلی تترا فلوئورواتیلن (PTFE) ساخته شده است. هر دو سطح پخت و پز بدون اصطکاک را فراهم می کنند که تقریباً از چسبیدن هر ماده ای جلوگیری می کند، خواه ماهی پوسته پوسته یا تخم مرغ کرکی. محبوب ترین شکل ظروف نچسب که با نام تجاری تفلون نیز شناخته می شود، ماهیتابه است که در هر آشپزخانه ضروری است. با این حال، نچسب در اشکال و اندازه‌های مختلف، از قابلمه‌ها گرفته تا تابه تفلون گرانیتی، وجود دارد که همگی افزودنی‌های عالی برای هر مجموعه ظروف آشپزی هستند.

بهترین سرویس قابلمه

آیا ایمن است؟

به طور خلاصه، بله، ظروف غذاخوری نچسب ایمن هستند. ایمنی ظروف نچسب از سال 2013، زمانی که اسید پرفلوئورواکتانوئیک (یا PFOA) از فرآیند تولید نچسب ممنوع شد، موضوع بحث داغی بوده است. به گفته انجمن سرطان آمریکا، این اسید به عنوان یک سم با سرطان، اختلالات تیروئید، بیماری کلیوی و ناباروری در نظر گرفته می شود و توسط آژانس حفاظت از محیط زیست به دقت نظارت می شود. هر قابلمه و ماهیتابه نچسبی که بعد از سال 2013 تولید می شود، تضمین شده است که غیرسمی بوده و بدون PFOA ساخته شده است. با این حال، هر قطعه نچسب تولید شده قبل از سال 2013 باید با احتیاط برخورد شود و دور انداخته شود.

چگونه ساخته می شود؟

اگرچه ساختار و مواد از سازنده ای به سازنده دیگر متفاوت است، اما ظروف نچسب معمولاً با استفاده از 1 تا 2 لایه پوشش نچسب روی یک پایه فلزی، معمولاً آلومینیوم، فولاد ضد زنگ یا ترکیبی ساخته می شوند. به طور معمول، هر چه تعداد لایه‌های نچسب بیشتری اعمال شود، ماندگاری پوشش بیشتر خواهد بود. ساخت پایه فلزی به اندازه خود پوشش اهمیت دارد، زیرا این همان چیزی است که توزیع و کنترل گرما را دیکته می کند. در مورد اینکه چرا ساخت و طراحی اسب کار اهمیت دارد در مورد وسایل آشپزی نچسب بیشتر بخوانید.

چه مدت نچسب می ماند؟

ظروف نچسب مانند سرویس قابلمه برای همیشه دوام نمی آورند، اما چند لایه پوشش نچسب، نگهداری و مراقبت مناسب به طور چشمگیری طول عمر آن را افزایش می دهد. این بدان معنی است که تابه ای که با ظروف نچسب استفاده می شود، هر بار به درستی تمیز و نگهداری می شود، نسبت به ظرفی که به طور مداوم ظروف فلزی روی آن استفاده می شود، مواد غذایی در آن ذخیره می شود و در ماشین ظرفشویی تمیز می شود، طول عمر بیشتری خواهد داشت.

همچنین بیشتر از یک تابه گریل “سرامیکی” دوام می آورد، که تمایل دارد قابلیت های نچسب خود را سریعتر از یک تابه نچسب با کیفیت پایین از دست بدهد. تابه های نچسب ممکن است به اندازه فولاد ضد زنگ یا چدن دوام نیاورند، اما نچسب یک بار مصرف نیست – و نباید با آنها آنطور که هست رفتار کرد. به خصوص اگر با ظروف خود با احتیاط رفتار کنید، می توانید عمر ابزار خود را برای چندین سال افزایش دهید.

آیا فر ایمن است؟

داشتن ظروف نچسب از جمله سرویس قابلمه و تابه گریل ایمن در فر، قفل ظروفی را که مستعد چسبندگی هستند باز می کند و این امکان را دارد که غذاها را در فر تمام کنید. اما یافتن ظروف نچسب ایمن در فر اغلب ساده‌تر از انجام آن است و معمولاً به گزینه‌های سطح بالاتر محدود می‌شوید. اگر قسمتی از ظروف پخت و پز پلاستیکی، نایلونی یا سیلیکونی است، مانند دسته ها، قرار دادن آن در فر ایمن نیست.

ظروف نچسب مخصوص فر معمولا کیفیت بالاتری نسبت به همتایان غیر ایمن خود دارند و به دلیل کارایی و دوام بالا مورد اعتماد سرآشپزها هستند. اکثر آنها تا دمای 500 درجه فارنهایت ایمن هستند، به این معنی که می توان از آن برای همه چیز به جز کباب کردن استفاده کرد. اگر داشتن یک تابه نچسب مخصوص فر برای شما مهم است، باید مطمئن شوید که دسته ها و بدنه آن از مواد کاملاً ایمن در فر مانند فولاد ضد زنگ تشکیل شده است. همچنین می توانید راهنمای ما را در مورد اینکه آیا نچسب می تواند در فر قرار گیرد را بررسی کنید.

چگونه از سرویس قابلمه نچسب مراقبت می کنید؟

نچسب یکی از ساده ترین قطعات ظروف پخت و پز برای تمیز کردن و نگهداری است و با مراقبت مناسب تا سال ها دوام می آورد. برای تمیز کردن روزانه سرویس قابلمه نچسب خود، سطح نچسب آن را می توان به راحتی با آب، صابون و یک پارچه یا اسفنج غیر ساینده پاک کرد (توصیه می کنیم از ماشین ظرفشویی خودداری کنید، زیرا این کار باعث می شود که روکش به سرعت فرسوده شود). باقیمانده سوخته‌ها به سرعت با جوشاندن آب در تابه تا زمانی که غذای چسب‌زده آزاد شود، پاک می‌شود.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 3 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

دیدگاهتان را بنویسید

بهترین قیمت
تضمین اصالت کالا
ضمانت بازگشت کالا
مشاوره تخصصی رایگان